Starzenie się jest nieodwracalne, co dokładnie może zrobić witamina K2?

Ponieważ w 1929 r. Odkryto witaminę K, ludzie wiedzą, że witamina K jest niezbędnym składnikiem odżywczym do krzepnięcia krwi, a każdy noworodek potrzebuje zastrzyków witaminy K, aby uniknąć krwawienia z niedoborem witaminy K (krwawienie z niedoboru witaminy K, VKDB), choroba ta ma ostro i szybkie postęp, a szybkie postępy, wskaźnik choroby 60%{2}, AMentiła, A Motorals. 20%-25%i wskaźnik niepełnosprawności 41,9%-53. 3%[1]. Jest to powszechna choroba u noworodków i niemowląt. Chora witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczu. Dwie najczęściej występujące witaminy w diecie to witamina K1 i witamina K2. Witamina K1 lub filochinon występuje przede wszystkim w zielonych warzywach liściastych i innych produktach pokarmowych.

 

Witamina K2występuje w fermentowanej żywności i produktach zwierzęcych, a także produkowane przez bakterie jelitowe. Jest to seria struktur izoprenowych z 2- metyl -1, 4- naftochinon jako rdzeń i różnorodne pozycje C3. Ogólny termin dla związków łańcucha bocznego terpenu, nazwany zgodnie z długością bocznego łańcucha izoprenowego, od MK -4 do MK -13, różne skład i długości łańcucha bocznego prowadzą do różnych działań leków i różnych skuteczności absorpcji w ludzkim ciele. Witamina K ma zdolność aktywowania różnych białek, a poprzez karboksylację białek związanych z krzepnięciem krwi, osteokalcyną i białkiem GLA macierzy (MGP), białka te wchodzą w stan aktywny.

 

Niedobór witaminy K1 jest na ogół rzadki w populacji, wręcz przeciwnie, niedobór witaminy K2 jest bardziej prawdopodobny. Jednocześnie, wraz z pogłębieniem różnych badań klinicznych w ostatnich latach, naukowcy stwierdzili, że niedobór witaminy K2 może łatwo prowadzić do osteoporozy. A także zwiększone ryzyko zwapnienia naczyniowego i chorób sercowo -naczyniowych.

 

1. Metabolizm kości witaminy K2

Osteoporoza jest częstym problemem we współczesnym społeczeństwie, szczególnie u kobiet w średnim wieku i starszych [8]. Wraz z postępującymi zmianami struktury kości i gęstości kości wzrasta częstość pęknięć patologicznych, co prowadzi do zwiększonej śmiertelności u pacjentów.

 

Witamina K2 odgrywa ważną rolę w metabolizmie wapnia, głównego minerału w kościach i zębach. Badania wykazały, że witamina K2 może promować wiązanie wapnia białka Matrix GLA i osteokalcyny, co pomaga utrzymać zdrowie kości i zapobiegać osteoporozie i złamaniom.

 

3- badanie roku 944 kobiet w wieku od 20 do 79 lat, opublikowanych w Journal of Nutrition, wykazało, że spożycie Natto, które jest bogate w witaminę K2 (MK -7), było pozytywnie związane z utrzymaniem gęstości kości. Badanie uzupełniające Knapen i in. Stwierdzono, że w tym samym badaniu roku 3- z 244 osób w wieku 56-64 ci, którzy konsekwentnie przyjmowali 180UG/dzień kapsułek witaminy K2, mieli znacznie niższą gęstość kości i wytrzymałość kości. W ocenie diety 72 327 kobiet w wieku 38-63 i śledzonych przez 10 lat stwierdzono, że najniższe 20% kobiet z spożyciem witaminy K miało 43% wyższe ryzyko złamania biodra niż inne.

 

W oparciu o długoterminowe dane dotyczące stowarzyszenia witamin K, Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) rozważa witaminę K, aby przyczynić się do utrzymania normalnego zdrowia kości.

2. Zdrowa serce witamina K2

Zgodnie z artykułem z 2015 r. Niewystarczające spożycie wapnia może prowadzić do zmniejszonej gęstości kości, co może zwiększyć ryzyko pęknięć, a suplementacja wapnia może poprawić gęstość i wytrzymałość kości oraz zapobiec osteoporozie. Jednak nadmierne spożycie suplementów wapnia może prowadzić do przyspieszonego odkładania wapnia w ścianach naczyń krwionośnych i tkankach miękkich, zwiększając ryzyko chorób serca. Witamina K2 może hamować zwapnienie tętnicze i tętnicę tętniczą, odpowiednie spożycie witaminy K2 może aktywować białko Matrix GLA (MGP), hamować odkładanie wapnia na ścianie naczynia krwionośnego, zmniejszając w ten sposób ryzyko uszkodzenia naczynia krwionośnego.

 

Witamina K, zwłaszcza witamina K2, jest również rzadko spożywana w codziennej diecie. Niedobór witaminy K może prowadzić do niewystarczającej aktywacji MGP, co może znacznie zaburzyć proces klirensu wapnia i zwiększyć ryzyko zwapnienia naczyniowego. Dlatego zwiększenie spożycia witaminy K2 może skutecznie zmniejszyć zagrożenia dla zdrowia związane z wapniem.

Uznając różne role witamin K1 i K2, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) po raz pierwszy ustalił zalecane poziomy witaminy K2 w diecie USA w 2006 r.

 

Przy rozważaniu suplementacji wapnia potrzebna jest ostrożność, ponieważ istnieją dowody, że wysokie spożycie wapnia może prowadzić do problemów zdrowotnych [16]. Problem ten można jednak odpowiednio rozwiązać, jeżeli do diety o wysokiej zawartości kalcium dodano odpowiednią ilość witaminy K2. Witamina K2 poprawia drożność tętnic poprzez zapobieganie gromadzeniu się wapnia w tętnicach. Uzupełnienie witaminy K2 może terminowo dostosować niezrównoważoną ilość wapnia w organizmie. Dlatego jonizowana suplementacja wapnia w połączeniu z witaminą K2 może być nowym rozwiązaniem, aby zapewnić niezbędne korzyści kościom przy jednoczesnym unikaniu zwiększonego ryzyka chorób serca.

 

Zgodnie z „wytycznymi dietetycznymi dla amerykańskich mieszkańców 2020-2025”, dla nieletnich w wieku 0-18 zalecane codzienne spożycie witaminy K wynosi 30-75 UG, 90 ugnie dla dorosłych kobiet i 120 UG dla dorosłych mężczyzn. W porównaniu z witaminą K1, która jest szeroko spotykana w warzywach zielonych liściastych, witamina K2 jest wytwarzana głównie przez bakterie jelitowe, dzięki czemu można ją uzyskać bezpośrednio z żywności w niewielkiej ilości. Obecnie występuje w Natto, ser, wątrobie, wieprzowinie i wołowinie, żółtku jaja i innych produktach spożywczych, w tym niewielka ilość, wśród których zawartość Natto jest najliczniejsza, a co 100 g Natto zawiera witaminę K 2900-1000 ug.

 

W porównaniu z innymi witaminami rozpuszczonymi przez tłuszcz, całkowite przechowywanie witaminy K w organizmie jest niewielkie. Gdy dietetyczna dostawa witaminy K jest niewystarczająca, przechowywanie wątroby zostanie szybko wyczerpane. Szczególnie ważne jest uzupełnienie witaminy K i innych zdrowej żywności i funkcjonalnej żywności. Na podstawie odpowiednich badań klinicznych w ostatnich latach witamina K2 została wymieniona jako zalecany lek do poprawy gęstości kości i osteoporozy w Japonii.

 

W dużym badaniu epidemiologicznym w Holandii naukowcy zebrali dane dotyczące spożycia witaminy K wynoszące 4 807 osób w latach 1990–1993. Spożycie witaminy K2 i zwapnienie tętnicze. Badanie wykazało zwapnienie tętnicze, wiodącą przyczynę choroby serca, wśród osób z najwyższym spożyciem witaminy K2 w ciągu jednej trzeciej:

41% zmniejszenie względnego ryzyka (RR) rozwijającej się choroby serca;

57% niższe ryzyko względne (RR) umierania z powodu chorób serca;

Nastąpiło 52% zmniejszenie względnego ryzyka (RR) ciężkiego zwapnienia tętniczego.

 

Spożycie witaminy K1 nie miało znaczącego wpływu na uczestników